Ensalada de col y cebolla

Receta de ensalada de col y cebolla

Con tan solo un poco de repollo o col, cebolla, aceite, vinagre y sal, podemos preparar una riquísima ensalada sana y ligera.

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¿Cómo hacer ensalada de col y cebolla?

1

Se coge la col, se limpia bien retirando las hojas exteriores más duras y oscuras, y se corta con ayuda de una mandolina para que quede picadita muy finita.

2

Se lava bien y se escurre.

3

Cuando esté bien escurrida y lo más seca posible, es echa en un bol o fuente para aliñarla.

4

Se corta la cebolla en trocitos y se mezcla con la col.

5

En el momento de tomarla, se rocía con aceite de oliva y vinagre en abundancia, y se sazona al gusto de cada uno.

Foto hepp

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